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quarta, 01 de abril de 2026

PEABIRU PROMOVE CURSO DE RECEITAS SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

Capacitação qualificou profissionais para o preparo de receitas sem glúten e sem lactose.
PEABIRU PROMOVE CURSO DE RECEITAS SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

Nos dias 31 de março e 1º de abril, a Prefeitura de Peabiru promoveu o curso de receitas sem glúten e sem lactose, em período integral, por meio de uma parceria entre o Departamento de Nutrição Escolar, o CRAS, o SENAR, o Sindicato Rural e a FAEP. A iniciativa teve como objetivo ampliar os conhecimentos dos participantes e incentivar práticas alimentares mais inclusivas.

A capacitação foi destinada especialmente às pessoas que atuam nas áreas de culinária e merenda no município, proporcionando aprendizado prático e troca de experiências. Durante as atividades, foram preparadas diversas receitas, entre elas pães de fubá com milho verde, abóbora, batata-doce e mandioca, pão de hambúrguer de batata, pão de queijo, pastéis assados, empadinhas, bolos, cucas, cookies e biscoitos integrais.

O curso também abordou preparações diferenciadas, como danoninho de inhame, extrato vegetal de inhame, iogurte de coco e requeijame de ervas finas, ampliando as possibilidades de preparo de alimentos para pessoas com restrições alimentares.

As atividades foram realizadas no Centro de Convivência Elizeu Simonelli e contaram com a participação da facilitadora Simone, que buscou aprofundar seus conhecimentos sobre o tema para compartilhar o aprendizado com os alunos da oficina de culinária.

A Prefeitura destaca a contribuição de Adelina, da Secretaria de Agricultura, Desenvolvimento Econômico, Meio Ambiente e Turismo, e da nutricionista da Educação, Débora, pela articulação necessária à realização do curso. Também agradece ao professor Sergio pela condução das atividades e pelo compartilhamento de conhecimentos.

A iniciativa contou ainda com o apoio da secretária Barbara Pintro, da primeira-dama Luzia Lopes e do prefeito Marcos Lopes, que incentivam ações de qualificação e desenvolvimento no município.

A Prefeitura de Peabiru segue apoiando iniciativas que promovem o conhecimento, a qualificação profissional e a melhoria da qualidade da alimentação oferecida à comunidade.

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